Скільки смачного можна приготувати з простих інгредієнтів на простій домашній сковороді! Більш того, у нас вся сім’я любить оладки , млинці, деруни і сирники . Нещодавно син жартома запитав: «А можна поєднати деруни і оладки?». Безумовно, це був виклик!
Я приготувала дріжджову опару і почала натирати картоплю. Змішала всі інгредієнти, дала тістові настоятися і почала випікати картопляні оладки . Млинці були готові вже через 20 хвилин. Вся сім’я гідно оцінила ідею сина і моє виконання.
Інгредієнти
Порції: –+
- Молоко 200 мл
- Картопля 250 г
- Цукор 1 ч.л.
- Яйця 2 шт
- Дріжджі 20 г
- Борошно пшеничне 250 г
- Сіль 2 ч.л.
- Олія за смаком
Кроки
-
Живі дріжджі розчиніть у теплому молоці з цукром. Залиште їх на час. -
Очистіть картоплю і натріть її на дрібній тертці або подрібніть блендером. Додайте борошно, яйця, сіль, розведені дріжджі. Замісити тісто і помістіть його на годину в тепле місце. За цей час кілька разів перемішайте масу. -
Розігрійте на сковороді олію і випікайте картопляні оладки з двох сторін до готовності.
Картопляні оладки на дріжджах можна їсти окремо зі сметанкою або подавати до супу та інших страв замість хліба. Якщо ви любите пікантні страви, додайте пару зубчиків часнику в тісто. Смачного!
