Картопляний коржик з сиром на сковороді

Раніше не могла змусити дитину з’їсти навіть маленьку тарілочку супу . Пробувала різні хитрощі та поради, але все марно. Не повірите, але мене врятував картопляний коржик ! Я почала готувати його щодня і подавати до першої страви. Тепер суп з’їдається як насолода!

Це гідна заміна магазинного хліба. Ситні та смачні картопляні коржики на сковороді обожнює вся родина. Адже їх можна подавати не тільки до супу, але і в якості самостійної закуски . Ділюсь улюбленим рецептом!

Картопляний коржик з сиром на сковороді




Інгредієнти
  • Борошно 90 г
  • Молоко 55 мл
  • Вершкове масло 10 г
  • Сіль  за смаком
  • Картопля 1 шт
  • Моцарелла 150 г
  • Майонез 2 ст.л.
Кроки
Друк
  • Картопляний коржик з сиром на сковороді
    Спочатку приготуємо тісто для коржика. Для цього змішайте молоко, борошно, розтоплене вершкове масло та сіль за смаком.
  • Картопляний коржик з сиром на сковороді
    Вимішуйте інгредієнти близько 5 хвилин, потім накрийте тісто харчовою плівкою і відправте на годину в холодильник.
  • Картопляний коржик з сиром на сковороді
    Тим часом відваріть картоплю до готовності і розімніть її. Додайте майонез та перемішайте.
  • Картопляний коржик з сиром на сковороді
    Розкачати тісто в тонкий круглий пласт.
  • Картопляний коржик з сиром на сковороді
    Натріть сир на великій тертці та викладіть половину на пласт тіста. Далі – шар картоплі, а потім знову сир.
  • Картопляний коржик з сиром на сковороді
    З’єднайте краї тіста та защипніть їх. Злегка розкотіть корж качалкою.
  • Картопляний коржик з сиром на сковороді
    Викладіть коржик на змащену маслом сковороду і обсмажуйте на маленькому вогні з двох сторін до золотистості.

Як начинку для коржика з сиром можна використовувати залишки вчорашнього картопляного гарніру та будь-який твердий сир. До речі, рекомендую урізноманітнити рецепт, додавши до картоплі трохи в’ялених томатів та італійських трав. Смак вас вразить!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти