Кавова панна-котта – смачний літній десерт

У спекотний день найкраще побалувати себе коханого таким десертом. Особливо оцінять страву любителі кави, адже її смак та аромат чудово передає вершкова панна-кота. Для того щоб десерт набув того вигляду, який повинен, його слід протримати годину в холодильнику або півгодини в морозилці.

Дітям десерт теж сподобається, тільки не забудьте прикрасити його кокосовою або шоколадною крихтою.

Складові:

  • Вершки 10% – 200 мл.
  • Вода – 30 мл.
  • Кава розчинна – 1 ч. л.
  • Цукровий пісок – 2 ст. л.
  • Ванільний цукор – 1 щіпка.
  • Желатин – 8 г.

Як приготувати:

Спочатку вершки потрібно вилити в сотейник та підігріти, доводити до кипіння не потрібно. Після цього висипати до вершків цукор і перемішати, щоб він розчинився.
Кавова панна-котта – смачний літній десерт

За смаком додайте ванільний цукор, достатньо однієї-двох щіпок.

До теплого молока потрібно висипати желатин.

Попередньо перевірте на упаковці, чи він не прострочений, інакше страва може не вдатися.

Кавова панна-котта – смачний літній десерт

Добре перемішайте суміш, потрібно, щоб желатин рівномірно розподілився і почав набухати.

Кавова панна-котта – смачний літній десерт

Якщо кава розчинна, то просто з’єднайте її з водою і дозвольте трохи охолонути. Якщо використовуєте мелену, то після того, як заварите, пропустіть її через ситечко. Це важливо, адже до десерту не повинні потрапити тверді крупинки від кави.

Кавова панна-котта – смачний літній десерт

Тепер акуратно влийте готову каву до молочної суміші в сотейнику.

Кавова панна-котта – смачний літній десерт

За допомогою ложки необхідно перемішати. Суміш має бути однорідною, а за густиною як тісто на оладки – за рахунок желатину.

Кавова панна-котта – смачний літній десерт

Розлийте суміш формами і відправте остигати. Потрібно потримати годину в холодильнику, щоб панна-кота добре загуснула.

Кавова панна-котта – смачний літній десерт

При подачі можна прикрасити кокосовою стружкою та зернами кави, як варіант – додати на поверхню цукати. Подавати охолодженим.

Кавова панна-котта – смачний літній десерт

Кавова панна-котта – смачний літній десерт

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти