У спекотний день найкраще побалувати себе коханого таким десертом. Особливо оцінять страву любителі кави, адже її смак та аромат чудово передає вершкова панна-кота. Для того щоб десерт набув того вигляду, який повинен, його слід протримати годину в холодильнику або півгодини в морозилці.
Дітям десерт теж сподобається, тільки не забудьте прикрасити його кокосовою або шоколадною крихтою.
Складові:
- Вершки 10% – 200 мл.
- Вода – 30 мл.
- Кава розчинна – 1 ч. л.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 щіпка.
- Желатин – 8 г.
Як приготувати:
За смаком додайте ванільний цукор, достатньо однієї-двох щіпок.
До теплого молока потрібно висипати желатин.
Попередньо перевірте на упаковці, чи він не прострочений, інакше страва може не вдатися.
Добре перемішайте суміш, потрібно, щоб желатин рівномірно розподілився і почав набухати.
Якщо кава розчинна, то просто з’єднайте її з водою і дозвольте трохи охолонути. Якщо використовуєте мелену, то після того, як заварите, пропустіть її через ситечко. Це важливо, адже до десерту не повинні потрапити тверді крупинки від кави.
Тепер акуратно влийте готову каву до молочної суміші в сотейнику.
За допомогою ложки необхідно перемішати. Суміш має бути однорідною, а за густиною як тісто на оладки – за рахунок желатину.
Розлийте суміш формами і відправте остигати. Потрібно потримати годину в холодильнику, щоб панна-кота добре загуснула.
При подачі можна прикрасити кокосовою стружкою та зернами кави, як варіант – додати на поверхню цукати. Подавати охолодженим.
