Простий рецепт, знайомий багатьом з дитинства, просто змішуємо кефір з будь-яким варенням та борошном і на виході отримуємо ароматний та здобний пиріг до чаю.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти :
- кефір та варення по 1 склянці;
- яйця, 2 шт;
- сода, 1 ч. л;
- цукор, 50 г;
- олія, 60 мл;
- борошно, 300 г.
Процес приготування
Варення беріть будь-яке на свій смак, якщо хочете баланс солодкого і кислого, можна спробувати з абрикосовим, смородиною, сливою та вишнею.
Просіюємо борошно і з’єднуємо з содою, перемішуємо.
Яйця змішуємо із цукром і збиваємо віночком до розчинення останнього.
Вливаємо кефір у яєчну масу, перемішуємо.
Додаємо олію і перемішуємо масу.
Додаємо варення та перемішуємо.
З’єднуємо суху частину з рідкою основою та перемішуємо однорідне тісто без грудочок.
Деко або форму застилаємо пергаментом, змащуємо його олією і виливаємо тісто, розрівнюємо.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Охолоджений пиріг посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.
Пишний, вологий, ароматний зі смаком улюбленого варення якраз для чаю.
За бажанням можна замість пудри полити розтопленим шоколадом або зробити швидкий крем із жирної сметани та пудри.