Коли мені набридають звичайні котлети, я готую їх «По-капітанськи». По-справжньому чоловіча страва

Це по-справжньому чоловіча страва. Якщо зважити на те, що в нашій родині переважно представники сильної статі — чоловік і сини, то можна сказати, що це страва нашої родини.

Готувати не складно, а виглядає на столі дуже смачно. Ну і виходить неймовірно смачно.

Котлети по-капітанськи чимось нагадують м’ясо французькою, але мені здається, що котлети набагато смачніші.

інгредієнти

  • Фарш мішаний або курячий – 600 – 700 грам;
  • Картопля – близько кілограма;
  • Цибулина – 1 головка;
  • Помідор свіжий – 2 – 3 штуки;
  • Сир твердих сортів – 250 грам;
  • Майонез або сметана – 100 грам;
  • Масло вершкове – 30 грам;
  • Сіль, перець, спеції – за смаком.

Я, іноді, якщо є в наявності, додаю гриби. З грибами взагалі виходить шикарно.

Фарш має бути вже готовий, тобто з цибулею, перцем, сіллю та спеціями.

Котлети по-капітанськи можна приготувати на деко або посуді для запікання, але я волію готувати порційно.

Як готувати

Форми або лист змастити маслом і викласти фарш по всій поверхні шаром, товщиною приблизно 1 см.

Цибулю нарізати півкільцями і викласти поверх шару з фаршу. можна попередньо цибулю обсмажити до прозорості або ошпарити окропом.

На цибулю викладаємо картоплю, яку перед цим нарізати тонкими брусочками або кружальцями.

Картоплю посипати сіллю і перцем, а також спеціями.

На картоплю можна покласти ще трохи цибулі.

На цибулю викладаємо помідори, нарізані тонкими кухлями.

Майонез розбавити водою чи бульйоном і залити котлети.

Відправити в розігріту духовку на 35 – 40 хвилин при 180 градусах. За п’ять хвилин до закінчення приготування котлети дістати посипати сиром і прибрати в духовку ще на 5 – 6 хвилин.

Коли мені набридають звичайні котлети, я готую їх «По-капітанськи». По-справжньому чоловіча страва

Коли мені набридають звичайні котлети, я готую їх «По-капітанськи». По-справжньому чоловіча страва

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти