Коли вдома є мука, вода і трохи фаршу. Рецепт пиріжків з м’ясною начинкою

Пиріжки з м’ясною начинкою, в яку додається багато зелені та зеленої цибулі, виходять м’якими, пишними. Готування не займе багато часу.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 500 г;
  • сіль, окріп;
  • олія, 2 ст.л;
  • фарш, 800 г;
  • цибуля, сіль, перець, спеції, зелень та зелена цибуля;
  • масло вершкове, 60 г;
  • сметана, 2 ст.л.

Процес приготування

Просіюємо борошно і вимішуємо з сіллю і невеликою кількістю окропу. Вимішуємо масу лопаткою, а коли охолоне, місимо руками м’яке тісто.

Вливаємо в нього олію, вимішуємо, накриваємо і залишаємо на 20 хвилин.

Фарш будь-який, змішуємо з дрібно рубаною зеленню, зеленою цибулею, тертою звичайною цибулею до смаку, сіллю, перцем і спеціями. Добре перемішуємо.

Порада: якщо фарш зовсім тугий, влийте трохи холодної води і добре вимісити до однорідності.

Тісто ділимо на 5 частин.

Коли вдома є мука, вода і трохи фаршу. Рецепт пиріжків з м'ясною начинкою

Розкочуємо в тонкі пласти, кладемо начинку і защипуємо по колу, перетворюємо на коржик.

Коли вдома є мука, вода і трохи фаршу. Рецепт пиріжків з м'ясною начинкою

Обсмажуємо на невеликій кількості олії з двох сторін до рум’яності на невеликому вогні.

Коли вдома є мука, вода і трохи фаршу. Рецепт пиріжків з м'ясною начинкою

Викладаємо на лист, зверху на кожен коржик кладемо шматочок вершкового масла і випікаємо 15 хвилин при 180 градусах.

Коли вдома є мука, вода і трохи фаршу. Рецепт пиріжків з м'ясною начинкою

Коли вдома є мука, вода і трохи фаршу. Рецепт пиріжків з м'ясною начинкою

Сметану змішуємо з кропом і часником, робимо соус, який і подаємо з цими м’ясними коржами. Вони виходять дуже соковитими, пропеченими, м’якими.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти