У нас на роботі співробітники часто пригощають один одного всякими домашніми стравами. Ці котлети з крабових паличок я вперше спробувала саме таким чином. Приємний, злегка солодкуватий смак відразу ж мене зацікавив. Колега пообіцяв дізнатися рецепт у дружини. А вже через тиждень я годувала цими оригінальними котлетами свою сім’ю.
Особливо сподобалося дітям. Чоловік більше любить м’ясо, але все одно втиснув 3 штуки. Ось як їх приготувати …
Інгредієнти
Порції: –+
- Крабові палички 200 г
- Цибуля 1 шт
- Молоко 3 ст.л.
- Часник 1 зубчик
- Олія 100 мл
- Морква 1 шт
- Яйце 1 шт
- Панірувальні сухарі 1 ст.л.
- Борошно 2 ст.л.
Кроки
-
Розморозьте, якщо необхідно, крабові палички і подрібніть їх за допомогою блендера. -
Натріть середню моркву на дрібній тертці. Дрібно наріжте цибулю. -
До крабових паличок додайте панірувальні сухарі, молоко і яйце. Добре перемішайте і з’єднайте з цибулею і морквою. -
Вимішайте масу і сформуйте котлети. Обваляйте їх з усіх боків в борошні. -
Розігрійте на сковороді олію і обсмажте котлети з двох боків до утворення золотистої скоринки.
Китайські котлети виходять рум’яні і виглядають дуже апетитно. А всередині вони ніжні і соковиті. До страви добре підійде кетчуп. А ще можна приготувати простий сирний соус . Для цього змішайте майонез, зубчик часнику і тертий сир.
