Ковбаса в тісті

В нас біля будинку є невелика пекарня. Я іноді туди заглядаю дорогою на роботу чи додому. Там великий вибір солодкої та солоної випічки. Але хітом продажів у них завжди виявляються сосиски у тесті . Проста закуска сподобалася як дорослим, так і дітям. Зізнаюся, сама цим грішу. Хоча найчастіше намагаюся готувати подібне вдома. І у мене ковбаса у тісті буває різна.

Чим мені подобається цей рецепт, так це можливістю постійно змінювати інгредієнти. Коли є час та натхнення, замішую тісто сама. Коли поспішаю, дістаю з холодильника готове. Різноманітна начинка щоразу дивує домашніх. Сьогодні там варена ковбаса , а наступного разу — балик із скибочкою сиру. А іноді роблю асорті. Справжня лотерея!




Інгредієнти
  • Борошно 240 г
  • Ряжанка 110 мл
  • Варена ковбаса 160 г
  • Розпушувач 10 г
  • Олія 45 мл
  • Сіль 5 мл
  • Цукор 4 г
Кроки
Друк
  • Ковбаса в тісті
    Розігрійте ряжанку в мікрохвильовій печі до температури 40 градусів. Додайте 10 мл соняшникової олії, сіль, цукор та розпушувач. Добре перемішайте до появи піни.
  • Ковбаса в тісті
    Всипте частину борошна та почніть замішувати тісто. Місіть, підсипаючи борошно, доки воно не стане збиратися в грудку. Тісто має бути м’яким та злегка липким. Накрийте його та дайте відпочити 10–15 хвилин.
  • Ковбаса в тісті
    Розділіть тісто на 6 однакових частин, а ковбасу наріжте скибочками трикутної форми. Їх теж має бути 6 штук.
  • Ковбаса в тісті
    Кожен шматочок тіста розкотіть у коло завтовшки 4 мм. Викладіть по скибочці ковбаси на коржики і загорніть краї так, щоб вийшов трикутник.
  • Ковбаса в тісті
    Розігрійте сковороду з олією і обсмажте пиріжки на середньому вогні з кожного боку по 2 хвилини. Викладіть на паперові рушники, щоб забрати зайву олію.

Подавайте пиріжки з ковбасою гарячими, так вони найсмачніші. Випічку можна приготувати і в духовці. Відправте вироби туди на 20 хвилин при температурі 180 градусів. Як тільки зарум’яняться, витягайте. Смачного!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти