Кращий рецепт паштету: з курячої печінки та моркви

Паштет виходить дуже смачним і ніжним, він точно потрапить до вашої скарбнички рецептів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • Цибуля, 2 шт;
  • жовтки варені, 3 шт;
  • масло вершкове, 200 г;
  • печінка куряча, 1 кг;
  • сіль та перець за смаком;
  • морква, 3 шт;
  • олія.

Процес приготування

Курячу печінку відварюємо у підсоленій воді до готовності протягом 5 – 10 хвилин. Охолоджуємо.

Відварюємо моркву у воді або пару, охолоджуємо, очищаємо та ріжемо на шматочки.

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на невеликій кількості олії та масла.

Змішуємо курячу печінку, моркву, цибулю та подрібнюємо все блендером. Додаємо сіль і перець на свій смак, масло вершкове і ще раз все збиваємо блендером.

Зберігаємо паштет у чистій та закритій кришці ємності.

Порада : не переварюйте печінку, інакше вона стане занадто щільною і це позначиться на смакові паштету. Щоб зробити паштет ще смачнішим, можна додати і обсмажені печериці. З паштету та вафельних коржів, виходить чудовий закусочний торт.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти