Красива страва з фаршу та картоплі. Без метушні: на вечерю чи на обід

М’ясні рулетики з картоплею запечені в сковороді буквально за тридцять хвилин. Дуже смачний, ароматний та ситний обід або вечеря.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • вода, 150 мл;
  • яйце, 1 шт;
  • сіль;
  • олія, 2 ст.л;
  • борошно, біля 350 г.

Для приготування начинки необхідно:

  • фарш будь-який, 300 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • морква, 1 шт;
  • картопля, 3 шт;
  • вода 20 г;
  • сіль, перець, спеції, часник, зелень.

Процес приготування

Для тіста змішуємо воду кімнатної температури з яйцем і сіллю, олією.

Борошно просіюємо та частинами всипаємо у воду, вимішуємо.

Борошна додавайте рівно стільки, скільки візьме тісто, сильно його не насичуйте борошном, щоб воно не стало занадто тугим.

Фарш змішуємо з дрібно рубаною цибулею та зеленню, часником за смаком.

Моркву тремо на тертці.

Заправляємо фарш на смак спеціями, добре вимішуємо.

Картоплю чистимо та ріжемо кружальцями, з товщиною близько 3 – 4 мм.

Обсмажуємо картоплю на сковороді до рум’яності, але не готовності і викладаємо по дну та по бортах сковороди, зверху розподіляємо моркву.

Розкочуємо пласт тіста тонкий. Викладаємо фарш та розподіляємо його тонким шаром.

Згортаємо тугий рулет і ріжемо його порційними шматочками.

Красива страва з фаршу та картоплі. Без метушні: на вечерю чи на обід

Викладаємо шматочки на картоплю, кладемо в сковороду лавровий лист, шматочок вершкового масла, наливаємо 20 г води і накриваємо кришкою і тушимо на повільному вогні близько 30 хвилин.

Красива страва з фаршу та картоплі. Без метушні: на вечерю чи на обід

Красива страва з фаршу та картоплі. Без метушні: на вечерю чи на обід

Отримуємо ситну страву дві в одному: картопляний гарнір та м’ясні рулетики. При подачі посипаємо зеленню та додаємо до страви різні соуси.

Красива страва з фаршу та картоплі. Без метушні: на вечерю чи на обід

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти