Красива святкова страва: голубці з пекінської капусти

Один із рецептів голубців із пекінської капусти. Якщо вам подобаються у цій страві листи пекінської капусти, цей рецепт вам підходить. Голубці варяться на пару, виходить корисна страва.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • капуста пекінська, 1 шт;
  • рис;
  • фарш, 500;
  • цибуля, 3 шт;
  • сіль, перець, спеції;
  • томатний сік, 2 ст.
  • олія, 50 г

Процес приготування

Листи капусти готуємо, як і зі звичайною капустою – замочуємо в окропі та виймаємо. Середню жилу відрізаємо гострим ножем.

Змішуємо сирий рис та фарш, томатну пасту та сіль, спеції, цибулю кубиком.

Фарш беріть будь-який, я використовую яловичий, він відмінно підходить як начинка для таких варіацій голубців, але можна використовувати асорті.

Формуємо з фаршу кульки і загортаємо їх у листя капусти у вигляді мішечка, зверху підв’язуємо жилами, які відрізали від листя.

Красива святкова страва: голубці з пекінської капусти

Готуємо на пару в пароварці протягом 30 хвилин. Можна просто налити в каструлю трохи води, щоб вона доходила до половини мішечків і тушити на невеликому вогні 30 хвилин.

Красива святкова страва: голубці з пекінської капусти

Подаю такі голубці з томатним та сметанним соусом, з оцтом та іншими добавками, посипаю зеленню. Краще брати гострі соуси, які часто подають до корейської капусти.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти