Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом смачної страви на вечерю, для якої вам знадобляться найдоступніші продукти, які завжди знайдуться вдома.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

А для підготовки потрібно зовсім небагато вашої активної участі – більшу частину приготування духовка візьме на себе.

Рибка виходить ніжною і дуже соковитою, а картопля буквально тане у роті. Рекомендую цей рецепт

Інгредієнти для приготування:

  • Картопля – 1,5 кг
  • Недорога біла риба (мінтай, путасу, хек та ін.) – 1,2 кг
  • Цибуля – 1-2 шт.
  • Майонез – 200 г
  • Молоко (будь-якої жирності) – 150 мл
  • Сіль – 2 ч. л. (за смаком)
  • Чорний мелений перець – за смаком та бажанням

Починаємо готувати

Рибу розморожуємо, чистимо від луски, нутрощів, відрізаємо плавники та хвости. Ріжемо порційними шматочками. З однаковим успіхом можна готувати тріску, мінтай, путасу та іншу рибу з недорогого або середнього цінового сегменту. В мене сьогодні був мінтай.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Картоплю чистимо, ретельно промиваємо під краном, нарізаємо тоненькими кружальцями.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Частину картоплі (приблизно 75% від загального обсягу) викладаємо в будь-яку форму для запікання, заздалегідь змастивши її маслом. Трохи підсолюємо і перчимо.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Укладаємо рибу на картоплю, до смаку солимо і перчимо.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Очищаємо і нарізаємо півкільцями або чверть/кільцями цибулю.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Трохи мнемо її руками (так ми простимулюємо виділення соку) і посипаємо рибу.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

В окремий посуд кладемо майонез, вливаємо молоко і додаємо трохи солі.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Перемішуємо за допомогою віночка.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Поверх риби викладаємо залишки нарізаної картоплі та поливаємо соусом. Потім закриваємо форму фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно одну годину.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Коли мине час, знімаємо фольгу і даємо дійти рибі з картоплею до кондиції в духовці протягом 10-20 хвилин.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

Як ви вже, напевно, зрозуміли, ніякого гарніру не потрібно – ця страва цілком самодостатня. Тому посипаємо її дрібно порубаною зеленню та подаємо.

Купую найдешевшу рибу — мінтай, хек, путасу і готую найсмачнішу вечерю: біля плити не стою і нічого не жарю

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти