Курка по-албанськи смачний рецепт приготування

Курка по-албанськи – оригінальна м’ясна страва, яка з легкістю замінить звичайні котлети . Її особливість в тому, що м’ясо не потрібно пропускати через м’ясорубку. Досить просто подрібнити його гострим ножем. До того ж страва дуже бюджетна, а з невеликої кількості філе виходить багато биточків.

Рецепт досить універсальний і підійде для будь-якого виду м’яса. Щоб оладки з курки вийшли більш соковитими, краще віддати перевагу філе з стегнової частини. Хоча звичайне біле м’ясо теж відмінно підійде. Трохи майонезу, яйця і смажена цибуля зроблять биточки дуже ароматними і ніжними.




Інгредієнти
Порції: +4
  • Курячі стегна 650 г
  • Крохмаль 2 ст.л.
  • Цибуля 1 шт
  • Майонез 1 ст.л.
  • Чорний перець мелений  за смаком
  • Яйця 2 шт
  • Масло вершкове 1 ст.л.
  • Олія 5 ст.л.
  • Сіль  за смаком
Кроки
35 хвДрук
  • Курка по-албанськи смачний рецепт приготування
    Дуже дрібно наріжте м’ясо (650 г). Посоліть і поперчіть.
  • Курка по-албанськи смачний рецепт приготування
    Подрібніть цибулину і обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.
  • Курка по-албанськи смачний рецепт приготування
    Змішайте фарш з засмажкою і майонезом. Додайте яйця, перемішайте, потім всипте крохмаль і ще раз ретельно вимішайте масу.
  • Курка по-албанськи смачний рецепт приготування
    Розігрійте олію на сковороді. Викладіть фарш столовою ложкою, формуючи оладки.
  • Курка по-албанськи смачний рецепт приготування
    Смажте м’ясо на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові оладки викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.

Найсмачніші м’ясні оладки в гарячому вигляді. Так що одночасно з ними готуйте і гарнір. Це може бути відварна картопля або будь-яка каша.
телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти