Розповідаємо, як приготувати смачний, швидкий і простий обід за принципом «все змішуєш і чекаєш». Чекати доведеться недовго, адже курка з гарбузом і яблуками в духовці буде перебувати трохи більше півгодини.
М’ясною складовою підійдуть курячі стегна, гомілки або філе для більш дієтичного варіанту. Яблука беріть зелені і покисліші. Любите ще більш незвичні поєднання? Замініть яблука айвою – у неї щільніша текстура і більш насичений смак.
Інгредієнти
Порції: –+
- Курка 900 г
- Цибуля червона 160 г
- Горіхи грецькі 40 г
- Сіль за смаком
- Прованські трави 2 ч.л.
- Оливкова олія 3 ст.л.
- Гарбуз 600 г
- Яблуко 1 шт
- Там’ян (чебрець) 1.5 ч.л.
- Чорний перець мелений за смаком
- Часниковий порошок 2 ч.л.
- Бальзамічний оцет 1 ст.л.
Кроки
- Курку наріжте порційними шматками. Посоліть, поперчіть, посипте чебрецем, часниковим порошком і прованськими травами – всього беріть по 1 ч.л. Полийте м’ясо оливковою олією і ретельно перемішайте, щоб воно рівномірно покрилося заправкою.
- Гарбуз, цибулю і яблуко крупно наріжте, складіть в миску. Посипте прянощами і подрібненими горіхами. Заправте оливковою олією і бальзамічним оцтом, перемішайте.
- Овочеву суміш викладіть в глибоку вогнетривку форму. Зверху викладіть м’ясо.
- Готуйте в духовці при температурі 200 градусів 35-40 хвилин.
Гарбуз відмінно пропікся. Разом з яблуками і цибулею виступає відмінним доповненням до рум’яної і соковитої курки.