Куряча печінка в клярі! Соковита, ніжна печінка в пікантному клярі – чудова страва, яку із задоволенням з’їдять всі члени вашої родини. Ця ароматна смачна вечеря нікого не залишить байдужим.
Куряча печінка в клярі: інгредієнти
- половина кілограма курячої печінки,
- дві столові ложки соєвого соусу,
- дві чайні ложки меду,
- дві столові ложки крохмалю,
- яйце середнього розміру,
- сіль і хмелі-сунелі,
- олія – для обсмажування.
Куряча печінка в клярі: приготування
Курячу печінку добре помити під проточною водою, видалити, якщо є, непотрібні плівки і порізати на шматочки середнього розміру і розмістити на паперовому рушнику.
Потім перекласти в глибоку миску.
У печінку додати необхідну кількість соєвого соусу.
Трішечки посолити.
Мед попередньо розтопити на водяній бані і залити їм печінку.
Додати хмелі-сунелі.
Збовтати одне яйце в окремій чашці і влити його в миску до печінки.
Потім в ту ж миску всипати картопляний крохмаль і всі інгредієнти ретельно перемішати.
Відкласти миску хвилин на двадцять і дати печінці добре промаринуватися.
У сковороду з антипригарним покриттям влити олію і розігріти.
Шматочки печінки викласти в розігріту олію.
Просмажувати на середньому вогні хвилини дві до появи золотистої скоринки.
Через пару хвилин перевернути, накрити кришкою і залишити на вогні ще на пару хвилин.
От і все. Наша смачна вечеря – соковита, ніжна печінка в клярі, готова.