Картопляно – м’ясна – сирна запіканка на сковороді, готується просто і швидко, виходить просто відмінний результат, який можна подавати до будь-якого прийому їжі, хоч на сніданок, хоч на вечерю.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе заморожене чи фарш, 300 г;
- сир, 160 г;
- картопля, 4 шт;
- яйця, 3 шт.;
- сіль, перець, спеції, ароматні трави, зелень;
- борошно, 100 г.
Процес приготування
Картоплю тремо на великій тертці. Трохи присолюємо, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Коли маса пустить сік, віджимаємо його.
Куряче філе злегка підморожене також тремо на великій тертці або просто використовуємо будь-який, на ваш смак фарш – курячий, свинячий або асорті.
Змішуємо картоплю, м’ясо, тертий сир, борошно, яйця.
Додаємо в масу за смаком сіль, перець та інші спеції на ваш смак, вимішуємо до однорідності.
Сковороду з невеликою кількістю олії розігріваємо, викладаємо масу, розрівнюємо.
Накриваємо кришкою, обсмажити 15 хвилин на невеликому вогні.
За допомогою плоского блюда перевертаємо на інший бік і накриваємо кришкою. Смажимо 10 – 15 хвилин.
Подаємо зі сметаною, соусом з майонезу з часником, кропом, салатами зі свіжих овочів та різними гарнірами до смаку.