Курячі котлети під назвою «пташине молоко». Якщо готувати котлети, то лише так

Котлети «Пташине молоко»: якщо готую котлети з курки, то тільки таким способом

Рецепт:

  • фарш курячий – 900г
  • сіль – 1ч.л.
  • яйце – 1шт
  • цибулина – 1шт
  • батон -4 скибочки
  • чорний перець – за смаком
  • майонез чи сметана – 3ст.л.
  • сметана або вершки – 200мл

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Отже, приступаємо, беремо курячу тушку відокремимо стегенця і курячу грудку, тепер від стегенця відокремлюємо кісточку. У мене вийшло м’ясне філе 900 грам, хліб 4 скибочки заллємо водою і залишимо набухати. М’ясо перекрутимо на м’ясорубці, відразу ж прокрутимо хліб, попередньо віджавши його від вологи і цибулину.

Тепер розбиваємо 1 яйце, додаємо 1 ч. л. солі, чорний перець, додаєм 3 ст.л. майонезу чи сметани. Все добре перемішуємо ложкою. Фарш готовий.

Беремо сковороду, наливаємо олію розігріваємо. Столовою ложкою беремо фарш і кладемо на розігріту сковороду, надаємо форму. Смажимо з двох сторін, не потрібно доводити їх до готовності, наша мета їх злегка підрум’янити, тому достатньо буде з кожної сторони по 1 хвилині.

Так обсмажується весь фарш.

Беремо глибоку сковороду. Вона у мене діаметром 30 см.

Кладемо котлети, одразу додаємо сметану 200 грамів у мене домашня, можна замінити на магазинну сметану або краще вершки.

Курячі котлети під назвою «пташине молоко». Якщо готувати котлети, то лише так

Томимо котлети на невеликому вогні 15 хвилин. Поки котлети готуються приготуємо гарнір, у мене сьогодні спагетті.

Подаємо котлети з гарніром. Ніжні, м’які та дуже дуже смачні.

Курячі котлети під назвою «пташине молоко». Якщо готувати котлети, то лише так

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти