Ледачі пиріжки на швидку руку. Капустяні лінивці

Пиріжки готуються дуже просто і швидко і виходять дуже пишними і повітряними, ситними, подаємо зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.




Інгредієнти
  • Яйце 1 шт
  • Цукор і сіль  за смаком
  • Кефір 350 г
  • Сметана жирна 3 ст.л.
  • Розпушувач або сода 1 ч.л.
  • Паприка  за смаком
  • Борошно 350 г
  • Для приготування начинки:
  • Цибуля 1 шт
  • Морква 1 шт
  • Капуста 400 г
  • Олія 2 ст.л.
  • Вода 2 ст.л.
  • Зелень, сіль, перець  за смаком

Процес приготування

  1. Змішуємо яйце з сіллю і цукром і перемішуємо до однорідності віночком.
  2. Кефір повинен бути теплим, вливаємо в яєчну масу, додаємо паприку і розпушувач, сметану, спеції за смаком і перемішуємо.
  3. Борошно просіваємо і частинами сипемо в масу, вимішуємо однорідне тісто.
  4. Для начинки дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо на олії, потім додаємо терту моркву і тушкуємо.
  5. Додаємо в овочі капусту, потім вливаємо воду і додаємо сіль, перемішуємо і тушкуємо на невеликому вогні до готовності капусти під кришкою.
  6. Всипаємо рубану зелень, перемішуємо і ставимо остигати.
  7. Вмішуємо охололу начинку в тісто.
  8. Розігріваємо олію, формуємо пиріжки з тіста і обсмажуємо їх на невеликому вогні по 3 – 4 хвилини з кожного боку.

Ледачі пиріжки на швидку руку. Капустяні лінивці

Порада: щоб було легше формувати пиріжки, змочуйте руки водою або змащуйте олією.

За смаком ви можете додавати в тісто і інші інгредієнти, наприклад, заздалегідь обсмажені печериці, вони відмінно поєднуються з капустою.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 4.5 з 5 )
Прості Рецепти