Ліниві пиріжки за бабусиним рецептом. Простіше простого: смачнішого не існує

Такі пишні та чудові пиріжки на молоці та кефірі, готуються простіше простого і виходять завжди ідеально. Начинку вибирайте до смаку і готуйте хоч щодня.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • молоко, кефір, сметана по 100 мл;
  • олія, 30 мл;
  • дріжджі, 1 ст.л;
  • цукор, 1 ч.л;
  • сіль, 0.5 ч.л;
  • борошно, 400 г.

Для приготування начинки необхідно :

  • картопля, 3 шт;
  • цибуля, 1 шт;
  • масло вершкове.

Процес приготування

Картоплю відварюємо в підсоленій воді, перетворюємо на пюре зі шматочком вершкового масла. Додаємо обсмажену, різану кубиком цибулю, кріп, охолоджуємо.

Для тіста продукти мають бути кімнатної температури.

У теплому молоці розчиняємо цукор та дріжджі.

Кефір змішуємо зі сметаною та вливаємо масу в молоко.

Вливаємо олію, перемішуємо і частинами всипаємо просіяне борошно.

Вимішуємо м’яке та податливе тісто, накриваємо та залишаємо у теплому місці на 1 – 1.5 години.

Стіл і руки змащуємо олією, викладаємо тісто і обминаємо.

Ділимо на порційні шматочки, скачуємо колобки.

Розкочуємо кожен у коржик, кладемо начинку і формуємо круглі пиріжки.

Обсмажуємо в олії до рум’яності з двох сторін.

Ліниві пиріжки за бабусиним рецептом. Простіше простого: смачнішого не існує

Подаю такі пишні та м’які пиріжки зі сметаною, розтопленим вершковим маслом, та й просто так, виходить дуже смачно на сніданок, обід та вечерю.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти