Іноді хочеться ароматної домашньої випічки, а в магазин бігти ліньки. Тоді я беру продукти, які є в мене вдома, і готую пиріг з яйцем і зеленою цибулею . Тісто у мене завжди є магазинне, готове, а бюджетну начинку замішую буквально за 5 хвилин.
Виявляється, цей італійський пиріг дуже популярний на батьківщині. А я завжди думала, що приготувати італійську страву швидко та без купи дорогих продуктів не можна. Помилялася!
Як приготувати листковий пиріг з яйцем і зеленою цибулею.
Безперечно, простіше купити тісто для приготування листкового пирога в магазині. Але якщо у вас є більше часу та бажання покулінарити, спробуйте приготувати його вдома !
Інгредієнти
- Листкове тісто 500 г
- Яйця 4 шт
- Молоко 150 мл
- Зелена цибуля за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний перець мелений за смаком
- Олія за смаком
Кроки
- Наріжте зелену цибулю та обсмажте її на розігрітій з олією сковороді близько 1 хвилини.
- Змішайте яйця з молоком, сіллю та перцем.
- Влийте суміш для омлету на сковороду до зеленої цибулі та готуйте, постійно помішуючи.
- На краях листкового тіста зробіть горизонтальні надрізи.
- Викладіть у центр начинку і сформуйте «косичку» з тіста. Випікайте 20-25 хвилин в духовці.
Якщо ви хочете трохи урізноманітнити смак листкового пирога з яйцем і цибулею , пропоную додати начинку в’ялені томати, сир, шинку або інші інгредієнти на ваш смак. Цей рецепт дозволяє багато експериментів!