М’який і ніжний пиріг. Ви будете в захваті: десерт приготований з любов’ю

Пиріг зі смачною і корисною начинкою з кураги і грецьких горіхів. Пиріг традиційно готується до сімейних свят, просто до чаювання, або якщо приходять гості.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір або натуральний йогурт, 150 мл;
  • яйце, 1 шт;
  • сода, 1 ч.л;
  • сметана, 100 г;
  • сіль дрібка;
  • цукор, 100 г;
  • олія соняшникова, 2 ст.л;
  • масло вершкове, 110 г;
  • борошно, 500 г.

Для приготування начинки необхідно:

  • курага і горіхи грецькі по 200 г;
  • цукор, 100 г + 100 г.

Процес приготування пирога

Кефір змішуємо з содою і залишаємо. Яйце збиваємо з сіль і цукром, збиваємо вінчиком до однорідності.

Додаємо густу сметану і перемішуємо масу. Вливаємо кефір і перемішуємо.

Вливаємо розтоплене вершкове масло і олію, вимішуємо до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо густе тісто.

Порада: борошна можна додати більше, щоб тісто було добре густим. Але не забивайте масу борошном, щоб пиріг вийшов ніжним і м’яким.

Залишаємо тісто накритим в холодильнику на 1 годину. Але краще залишити його на ніч.

Курагу, якщо вона сильно суха, замочуємо в гарячій воді, зливаємо воду.

Змішуємо курагу з цукром і подрібнюємо в блендері.

Горіхи грецькі також змішуємо з 100 г цукру і подрібнюємо в блендері.

Тісто ділимо на 3 частини і кожну розкачуємо за розміром вашої форми.

М’який і ніжний пиріг. Ви будете в захваті: десерт приготований з любов’ю

Форму змащуємо маслом і викладаємо першу частину тіста. Викладаємо начинку з кураги.

М’який і ніжний пиріг. Ви будете в захваті: десерт приготований з любов’ю

Накриваємо другим коржем, защипуємо краї і зверху викладаємо горіхову начинку.

Накриваємо третім коржем, його змащуємо збитим яйцем і посипаємо подрібненими горіхами.

М’який і ніжний пиріг. Ви будете в захваті: десерт приготований з любов’ю

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, готовність перевіряйте шпажкою.

М’який і ніжний пиріг. Ви будете в захваті: десерт приготований з любов’ю

Пиріг виходить високим, соковитим і ніжним, дуже ароматним, ідеальне доповнення до смачного чаю або какао.

М’який і ніжний пиріг. Ви будете в захваті: десерт приготований з любов’ю

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти