М’ясна запіканка з капустою

Готувати обожнюю! Нічого не можу з собою вдіяти, коли знаходжу в Інтернеті новий рецепт добре знайомої страви. При цьому часу на підготовку у мене катастрофічно не вистачає. Думаю, багато господинь мене зрозуміють. Коли справ купа, а їсти хочеться (і не тільки мені, а всій сім’ї), на допомогу приходить м’ясна запіканка з капустою.

Ви любите голубці? Якщо так, цей рецепт сімейної вечері буде вам до смаку. Перше враження від цієї запіканки було таким же, як і від бабусиних голубців. Ось тільки мороки з нею не було і загортати нічого не потрібно. Ділюся рецептом соковитої, ніжної і дуже простої страви.

М'ясна запіканка з капустою




Інгредієнти
  • Яловичий фарш 700 г
  • Капуста 1 шт
  • Помідор 200 г
  • Томатний соус 2 ст.л.
  • Олія  за смаком
  • Чорний перець мелений  за смаком
  • Цибуля 2 шт
  • Часник 5 зубчиків
  • Сметана 200 г
  • Твердий сир  за смаком
  • кріп  за смаком
Кроки
Друк
  • М'ясна запіканка з капустою
    Часник, томати і цибулю перекрутити через м’ясорубку або подрібніть в блендері. Отриману овочеву масу змішайте з м’ясним фаршем, посоліть і поперчіть її.
  • М'ясна запіканка з капустою
    Нашинкуйте капусту, посоліть її, додайте перець і помніть руками. Соломка повинна пустити сік і стати трохи м’якше.
  • М'ясна запіканка з капустою
    Змастіть форму для випікання маслом. Викладіть половину капусти, зверху – фарш, потім іншу половину. Після цього змішайте сметану з томатною пастою, кропом і залийте запіканку.
  • М'ясна запіканка з капустою
    Випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці протягом години. За 10 хвилин до готовності посипте сиром за смаком.

Якщо готую м’ясну запіканку з капустою на вечерю, намагаюся використовувати курячий фарш і йогурт замість сметани. Так вона виходить не менш ситною, зате більш легкою. Ви також можете експериментувати з начинками. Десь на четвертий раз я стала додавати трохи сиру в саму капусту і присипати їм же за 10 хвилин до готовності.  Рекомендую обов’язково спробувати.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти