М’ясні рулетики з квашеною капустою і грибами

Капусти квасимо багато, щоб на весь сезон вистачило і ще залишилося. Вітамінна і хрустка, вона ніде зайвою не буде. Ось і м’ясні рулетики , які зазвичай з чорносливом готую, квашена капуста розкрила абсолютно по-новому.

Отже, є м’ясо, кисла капуста і чорнослив. Щоб підсилити аромат, додамо в начинку сушені гриби . Білі – найдухмяніші, але підійдуть і інші, які є в запасах. Підготуйте їх: промийте і залийте окропом на хвилин 5-7. Після цього воду злийте, а гриби дрібно наріжте.




Інгредієнти
  • Свиняча корейка 700 г
  • Цибуля 1 шт
  • Сушені гриби  за смаком
  • Сіль  за смаком
  • Панірувальні сухарі 3 ст.л.
  • Квашена капуста 200 г
  • Чорнослив 7 шт
  • Яйця 2 шт
  • Чорний перець мелений  за смаком
Кроки
Друк
  • Корейку наріжте тонко, кожен шматочок відбийте з обох сторін, посоліть і поперчіть за смаком.
  • Цибулю дрібно наріжте, відправте на сковороду з олією. Через хвилину додайте капусту і підготовлені гриби, замочені і нарізані. Тушіть протягом 10 хвилин.
  • На кожен шматочок м’яса викладіть по 1 ст. л. начинки. Сформуйте рулетики.
  • Обваляйте рулетики спочатку в сухарях, потім у збитих яйцях і знову в сухарях.
  • Обсмажте з усіх боків на добре розігрітій сковороді.

Чудовий результат. М’ясні рулетики прикрасять святковий стіл і оновлять меню вихідного дня. Подавайте гарячими зі сметаною. Смачного і діліться смачними відкриттями з друзями!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти