М’ясний хлібець – страва, яку добре пам’ятають наші бабусі і дідусі. У наш час цей вид ковбасних виробів (так-так, це вважається ковбасою) злегка втратив свою популярність. Але від цього не перестав бути смачним.
У цій страві добре все: і простота приготування, і невигадливість самого рецепта, і навіть кількість продуктів. Для курячого хлібця не потрібно брати дороге куряче філе для фаршу. Краще віддайте перевагу стегенцям – вони мають більш насичений смак і містять необхідну кількістю жиру.
Інгредієнти
- Курячий фарш 1 кг
- Морква 2 шт
- Цибуля 1 шт
- Яйця 4 шт
- Вівсяні пластівці 100 г
- Молоко 200 мл
- Твердий сир 150 г
- Кетчуп 50 мл
- Паприка 1 ч.л.
- Вершкове масло 20 г
- Чебрець 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець мелений за смаком
Кроки
-
Вівсяні пластівці залийте молоком, перемішайте і залиште набухати на 15 хвилин. -
Підготуйте інші інгредієнти: наріжте сир на дрібні кубики, натріть на крупній тертці моркву, наріжте цибулю, яйця збийте зі спеціями. -
Фарш перекладіть в ємність, додайте всі перераховані вище інгредієнти і гарненько вимісити його. -
Викладіть фарш в змащену вершковим маслом форму і випікайте під фольгою 40 хвилин при 180 градусах. Потім змастіть кетчупом і випікайте без фольги ще 10 хв. Готово!
