М’ясний пиріг із найпростішим листковим тістом. Тісто прісне, універсальне: підходить для будь-якої начинки

М’ясні пироги з найпростішим листковим тістом виходять просто дивовижними. Тісто прісне, універсальне, підходить до будь-якої начинки.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • вода, 1.5 склянки;
  • сіль, 1.5 ч.л;
  • борошно, 5 склянок;
  • олія, 40 мл;
  • масло вершкове, 90 г;
  • фарш, 250 г;
  • цибуля, 1.5 шт;
  • сіль, перець, спеції;
  • смородина та волоські горіхи по 2 ст.л.

Процес приготування

Змішуємо всі інгредієнти для тісту, вимішуємо та накриваємо його, залишаємо на 20 хвилин.

Цибулю ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо до готовності.

Додаємо фарш, перемішуємо і смажимо, солимо, перчимо і додаємо спеції до смаку. Обсмажуємо до готовності.

Додаємо подрібнені горіхи і суху смородину, перемішуємо.

Тісто ділимо на 2 частини.

Розкочуємо в тонкий пласт і робимо надрізи, щоб вийшли трикутники. Середину пласта не ріжемо.

М'ясний пиріг із найпростішим листковим тістом. Тісто прісне, універсальне: підходить для будь-якої начинки

Змащуємо розтопленим вершковим маслом та складаємо до середини кожен трикутник.

М'ясний пиріг із найпростішим листковим тістом. Тісто прісне, універсальне: підходить для будь-якої начинки

Аналогічно робимо і з другою частиною тіста.

Розкочуємо в пласт і повторюємо процедуру з надрізами, змащенням вершковим маслом та складанням, розкочуванням.

Розкочуємо тісто формою і викладаємо, формуємо бортики.

М'ясний пиріг із найпростішим листковим тістом. Тісто прісне, універсальне: підходить для будь-якої начинки

Кладемо начинку та накриваємо другою частиною тіста.

Робимо проколи шпажкою, щоб виходила пара під час випікання та надрізи.

М'ясний пиріг із найпростішим листковим тістом. Тісто прісне, універсальне: підходить для будь-якої начинки

Змащуємо збитим жовтком.

Випікаємо при 180 градусах близько 40-50 хвилин, дивіться по своїй духовці.

М'ясний пиріг із найпростішим листковим тістом. Тісто прісне, універсальне: підходить для будь-якої начинки

Пиріг виходить м’яким, шаруватим, ніжним і соковитим, чудова страва на вечерю.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти