М’ясний рулет із капустою

М’ясний рулет з капустою – це проста, але дуже смачна і ситна страва.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • фарш яловичий, 500 г;
  • капуста, 300 г;
  • яйця, 1 шт;
  • цибуля і морква, по 1 шт;
  • часник, 3 зубчики;
  • картопля, 1 шт;
  • сир твердий за смаком;
  • гриби або бекон за бажанням;
  • сіль, перець, кунжут і зелень, за смаком.

Фарш беріть який вам подобається.

Капусту дрібно шаткуємо і трохи приминаємо з сіллю. Якщо у вас стара капуста або квашена, протушкуйте її з морквою та цибулею, томатною пастою.

Фарш заправляємо сіллю та спеціями, дрібно рубаною цибулею, пропущеною через прес часником, тертою сирою картоплиною і кладемо яйце. Все добре перемішуємо.

Пергамент викладаємо та розподіляємо на ньому фарш шаром в 1 см. Викладайте фарш у вигляді прямокутника. За бажанням, викладайте на фарш бекон або смажені гриби.

Зверху на начинку викладаємо капусту. Тепер згортаємо рулет, залишаючи його у пергаменті. Кладемо рулет на 20 хвилин у холодильник.

Викладаємо рулет у пергаменті на деко, застелене фольгою. Закриваємо рулет фольгою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо 40 хвилин.

Виймаємо рулет із духовки, відкриваємо фольгу, посипаємо рулет тертим сиром та кунжутом і ставимо назад у духовку на 5 – 7 хвилин.

М'ясний рулет із капустою

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти