М’ясний рулет з капустою

М’ясний рулет з капустою – це проста, але дуже смачна і ситна страва.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш яловичий, 500 г;
  • капуста, 300 г;
  • яйця, 1 шт;
  • цибулю і моркву, по 1 шт;
  • часник, 3 зубчики;
  • картопля, 1 шт;
  • сир твердий за смаком;
  • гриби або бекон за бажанням;
  • сіль, перець, кунжут і зелень, за смаком.

Фарш беріть який вам подобається.

Капусту дрібно шаткуємо і трохи приминаємо з сіллю. Якщо у вас стара капуста або квашена, протушкувати її з морквою і цибулею, томатною пастою.

Фарш заправляємо сіллю і спеціями, дрібно рубаною цибулею, пропущеним через прес часником, тертою сирою картоплиною і кладемо яйце. Все добре промішати.

Пергамент викладаємо і розподіляємо на ньому фарш шаром в 1 см. Викладайте фарш у вигляді прямокутника. За бажанням, викладайте на фарш бекон або смажені гриби.

Зверху на начинку викладаємо капусту. Тепер звертаємо рулет, залишаючи його в пергаменті. Кладемо рулет на 20 хвилин в холодильник.

Викладаємо рулет в пергаменті на деко, застелене фольгою. Закриваємо рулет фольгою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 40 хвилин.

Виймаємо рулет з духовки, відкриваємо фольгу, посипаємо рулет натертим сиром і кунжутом і ставимо назад в духовку на 5 – 7 хвилин.

М'ясний рулет з капустою

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти