М’ясний рулет замість котлет: виходить дуже смачно

М’ясний рулет у тісті – це апетитний та смачний, ситний пиріг, який можна робити замість котлет. Все готується просто і швидко, немає потреби відмивати потім гору посуду, як після котлет.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • сметану та вершкове масло по 100 г;
  • борошно, 250 г;
  • сіль щіпка;
  • розпушувач, чверть ч. л.

Для приготування начинки необхідно :

  • фарш яловичий або інший, 450 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень;
  • сир твердий та моцарелла по 120 г;
  • сухарі панірувальні, 50 г;
  • яйце, 1 шт.

Процес приготування

Просіюємо борошно і змішуємо з сіллю та розпушувачем.

Додаємо розм’якшене вершкове масло і перетворюємо масу на крихту.

Вводимо сметану та вимішуємо м’яке тісто, накриваємо та відправляємо в холодильник на 1 годину

Фарш беріть будь-який на свій смак, заправляємо тертою цибулею, сіллю, спеціями, вбиваємо яйце і вимішуємо.

На плівці розкладаємо фарш і прокочуємо його качалкою в прямокутник, змащуємо парою ложок сметани і посипаємо тертим сиром, кропом, зеленою цибулею, шматочками солодкого перцю та іншими наповнювачами на ваш смак.

М'ясний рулет замість котлет: виходить дуже смачно

Згортаємо щільний рулет.

Розгортаємо тісто, викладаємо м’ясний рулет і обертаємо тістом, загортаючи краї тіста.

М'ясний рулет замість котлет: виходить дуже смачно

Викладаємо на лист, застелений пергаментом. Змащуємо збитим яйцем.

Випікаємо при 180 градусах 40-50 хвилин.

М'ясний рулет замість котлет: виходить дуже смачно

Пиріг виходить м’яким, соковитим і ароматним, тісто просто тане в роті, а начинка тішить цікавими нотками смаку.

М'ясний рулет замість котлет: виходить дуже смачно

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти