Таке м’ясо ви зробите швидко, головне – не забудьте додати улюблені спеції для м’яса.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- свинина, 1 кг;
- цибуля, 2 шт;
- сіль, 1.5 ч.л;
- паприка, 1 ч.л;
- перець, мускатний горіх, коріандр, базилік.
Процес приготування
Коли ви вибираєте м’ясо, беріть довгий шматок, щоб нарізати його на 3 смужки близько 5 см.
З одного краю не дорізайте м’ясо повністю.
Цибулю ріжемо півкільцями, змішуємо з сіллю та всіма спеціями, давимо руками, змішуємо з м’ясом і залишаємо на 1 годину.
Виймаємо м’ясо з маринаду, заплітаємо косичку, фіксуємо її кінці зубочисткою або ниткою.
У форму для запікання викладаємо цибулю, на неї косичку.
Запікаємо при 200 градусах біля 1 години.
Порада : якщо немає під рукою духовки, обсмажуємо на сковороді – спочатку з двох боків до зарум’янювання на сильному вогні, потім зменшуємо і тушимо під кришкою до готовності. Чудово виходить така косичка і на багатті, нанизана на шампур. Для такої страви підійдуть будь-які види м’яса.