М’ясо м’яке, як масло. Курячі грудки в ніжному соусі на сковороді

Куряче м’ясо, якщо вибрати правильний рецепт і зробити все, як у ньому написано, навіть на сковороді виходить м’яким, соковитим і ніжним. Особливо, якщо готуватимете в ніжному соусі.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • філе куряче, 2 шт;
  • сіль, перець та спеції;
  • борошно.

Для приготування соусу необхідно :

  • масло вершкове, 30 г;
  • соус соєвий, 2 ст.л;
  • сік лимона, 1 ст.л;
  • цедра чверті лимона;
  • мед, 1 ч. л;
  • часник, 1 – 2 зуб.

Процес приготування

Філе промиваємо та просушуємо паперовими рушниками.

По поверхні м’яса робимо надрізи гострим ножем у вигляді сіточки.

М'ясо м'яке, як масло. Курячі грудки в ніжному соусі на сковороді

М’ясо солимо, перчимо, посипаємо спеціями до смаку і залишаємо маринуватися на 10 хвилин.

Паніруємо філе в борошні.

М'ясо м'яке, як масло. Курячі грудки в ніжному соусі на сковороді

Розігріваємо в сковороді олію і на великому вогні обсмажуємо філе по 2 хвилини з кожного боку.

М'ясо м'яке, як масло. Курячі грудки в ніжному соусі на сковороді

Нагрів плити зменшуємо, в сковороду до м’яса кладемо вершкове масло, мед, вливаємо соєвий соус, часточки часнику, цедру лимона і вливаємо сік. Масу перемішуємо.

Сковороду накриваємо кришкою та тушимо на невеликому вогні м’ясо по 3 хвилини з кожного боку.

Порада: час приготування філе залежить від його розміру та товщини шматка, тому, якщо у вас великі шматки, обсмажуйте трохи довше.

Таке дивовижне, дуже ніжне м’ясо, з легким солодким присмаком та цитрусовим ароматом, поєднується з рисом та картоплею, макаронами та іншими гарнірами, а також салатами зі свіжих овочів чи овочами, запеченими на грилі.

М'ясо м'яке, як масло. Курячі грудки в ніжному соусі на сковороді

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти