Приготуємо м’ясо під шубою. Дуже швидко і просто готувати, а результат – соковитий і смачний обід. Обов’язково спробуйте цей рецепт, точно сподобається.
Зміст
М’ясо під шубою: інгредієнти
Для м’ясної основи:
- трохи більше половини кілограма курячого філе,
- одна велика головка ріпчастої цибулі,
- по одній третині чайної ложки солі і солодкої паприки,
- один помідор середнього розміру.
Для заливки:
- три яйця,
- сімдесят грам сиру,
- третина чайної ложки солі,
- три столові ложки сметани.
М’ясо під шубою: приготування
М’ясо під шубою: приготування м’ясної основи
- Беремо курячу грудку, гарненько миємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо кубиками середнього розміру.
- М’ясо відправляємо в глибоку ємність.
- Ріпчасту цибулю миємо, просушуємо і ріжемо кубиками, відповідними за розміром курячим.
- У сковороді нагріваємо невелику кількість олії.
- У розігріту олію запускаємо порізану цибулю і обсмажуємо її до напівпрозорості.
- Напівпрозору обсмажену цибулю відправляємо в ємність з курячим м’ясом. Посолити і додати паприку. Все ретельно перемішуємо, щоб спеції рівномірно розподілилися по м’ясу.
- Спеціальну форму для запікання змочити олією.
- Курячі кубики разом з цибулею викладаємо у форму і вирівнюємо шар ложечкою.
М’ясо під шубою – приготуємо заливку:
- Сир натираємо на крупній фракції терки.
- Яйця розбити в глибоку миску.
- Туди ж відправляємо сметану. Солимо.
- Потім додаємо сир і все перемішуємо вилочкою.
М’ясо під шубою: а тепер приступаємо до останнього етапу
- М’ясо заливаємо заливкою.
- Помідор миємо, сушимо рушником і ріжемо тонкими кружечками.
- Помідорні кружечки акуратненько викладаємо поверх заливки.
- Духовку заздалегідь розігріваємо до ста дев’яноста градусів.
- Відправляємо туди форму з м’ясом і заливкою.
- Запікаємо страву приблизно сорок хвилин. Орієнтуватися треба на колір, якщо у страви з’явився красивий золотистий відтінок, то пора знімати.
- Дістаємо форму з духовки. Розрізаємо страву на порційні шматочки і несемо на стіл.
Чудовий аромат і апетитний вигляд обов’язково привернуть увагу всіх. Пригощайтесь! М’ясо під шубою готове.
