М’ясо в шубці з картоплі, приправлено часником – що може бути смачніше. Страва виходить ситною і дуже ароматною, ви ще можете додати улюблені спеції і зелень.
Інгредієнти
- Куряче філе 2 шт
- Картопля 1.5 кг
- Часник 2 зубчика
- Яйце 1 шт
- Сметана 200 г
- Борошно 3 ст.л.
- Сіль, перець, зелень за смаком
Кроки
-
Куряче м’ясо можна замінити свининою – виходить дуже смачно і святково.
-
М’ясо ріжемо невеликими скибочками і відбиваємо.
-
Солимо, перчимо і посипаємо улюбленими спеціями. Залишаємо маринуватися.
-
Картоплю тремо на крупній тертці, змішуємо з подрібненим часником, яйцем, солимо і перчимо, посипаємо спеціями і борошном. Добре перемішуємо.
-
Для подачі змішайте сметану з часником і рубаною зеленню.
-
Розігріваємо олію.
-
На відбивну кладемо шубку картоплі не товстим шаром, перевертаємо і викладаємо на другу сторону.
-
Обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін до рум’яності.
Подаємо зі сметанним соусом та іншими домашніми соусами, салатами.
