Солодка здоба з крихтою. Все дуже просто, мінімум продуктів та максимум задоволення від такого рецепту.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко тепле, 200мл;
- цукор, 2 ст.л;
- дріжджі, 25 г;
- яйця, 2 шт.;
- ванілін;
- сіль щіпка;
- масло вершкове, 120 г;
- борошно, 470 г.
Для солодкої крихти необхідно:
- масло вершкове, 50 г;
- цукор, 120 г;
- вершки жирні, 150мл.
Процес приготування
У теплому молоці розчиняємо цукор та дріжджі.
Додаємо яйця, розтоплене вершкове масло та перемішуємо до однорідності.
Всипаємо дрібку солі, перемішуємо.
Борошно просіюємо та всипаємо в рідку основу, вимішуємо тісто.
Маса виходить дуже м’якою, липкою, змащуйте руки олією або вимішуйте лопаткою.
Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.
Для крихти змішуємо вершкове масло із цукром.
Тісто обминаємо лопаткою і перекладаємо у форму, застелену пергаментом.
Робимо дірочки по всьому пирогу, в які кладемо масло з цукром.
Випікаємо при 180 градусах близько 25-30 хвилин.
Виймаємо з духовки та поливаємо вершками, допікаємо ще 7 хвилин.
Охолоджуємо у формі, виймаємо та подаємо до столу.
Пиріг дуже ніжний, повітряний, пухнастий, з яскравим вершковим ароматом, вам сподобається.
