Ми готові розповісти про рецепт ідеальних млинців.
Інгредієнти для млинців
- манна крупа – 200 мл;
- олія – 3 ст. л.;
- сіль – ч. л.;
- окріп – 350 мл;
- цукор – ст. л.;
- яйця курячі – 2 шт.;
- кефір 2,5% – 250 мл;
- сода – 0,5 ч. л.;
- борошно – 200 мл.
Приготування млинців:
Змішуємо сипучі продукти, а саме манку, цукор та сіль. Виливаємо до суміші кефір, перемішуємо компоненти та залишаємо під кришкою на 20 хвилин. За цей час манка має ввібрати в себе кисломолочний продукт.
Через заданий проміжок часу висипаємо до маси кефіру борошно і соду, змішуємо. До тіста розбиваємо яйця, з’єднуємо докупи. Заливаємо тісто водою, перемішуємо віночком чи лопаткою.
Виливаємо до млинцевого тіста олію, доводимо ложкою до однорідності. Потрібно, щоб соняшникова олія розчинилася у тісті.
Сковороду підігріваємо і додаємо на поверхню олії. Виливаємо на сковороду ополоник тіста, обсмажуємо до золотистого кольору з обох боків.
Таким чином можна приготувати смачні рум’яні млинці.
Цю страву можна подавати з варенням, згущеним молоком, сиром, сметаною.