Мариновані огірки на зиму: ідеальний рецепт. Доповнений та виправлений
Інгредієнти:
7 кілограмів свіжих огірків
7- 10 парасольок кропу
30-35 листочків смородини та вишні
7-10 гілочок торгуну
7 брусочків кореню хріну
7 листочків листя хріну
14-21 зубок часнику
Рецепт приготування хрумких маринованих огірочків:
Огірки, зелень та банки добре помити.
На дно банки покласти парасольку кропу, листя вишні та смородини, гілочку торгуну, корінь хріну, 2-3 зубочки часнику, накрити складеним листком хріну.
Щільно заповнити банки огірками.
Влити оцет. На літрову банку -50 мл, на1,5-літрову банку – 80 мл, на 2-літрову – 100 мл.
Підготувати розсіл. На 1 л води візьмемо 30-40 г солі та 40-50 г цукру.
Відвовідно до літражу приготуйте розсіл, дайте закипіти , залийте огірки кропом та прогрівайте хвилин 5-7, не більше, до того моменту, коли хоч один огірок почне змінювати колір. У жодному разі не стерилізуйте
Банки вийняти з води та ущільнити кришки ключем.
Закутайте у ковдру для поступового остигання.
Зберігайте до моменту споживання у комірчині чи кухонній шафі (словом, там, де ви завжди зберігаєте заготовки).
