Мариновані помідори по- італійськи! Ідеальний баланс

Такі помідори на зиму з базиліком вам не доведеться стерилізувати, що допомагає зменшити час, проведений на кухні і збільшити кількість заготівлі.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  •  помідори, 1.5 кг;
  • базилік пучок;
  • перець горошком, 8 шт;
  • перець запашний, 8 шт;
  • гірчиця насіння, 1 ч.л;
  • оцет 9%, 50 мл;
  • сіль, 2 ст.л;
  • цукор, 150 г;
  • часник, 4 зубчики,
  • вода, 1.2 л.

Процес приготування

Використовуємо стерилізовані банки та кришки.

У кожну кладемо по 4 штуки перців горошком, гірчицю та по 2 зубчики часнику.

Порада : перець і часник, базилік ви можете класти в банки на свій смак, але щоб не перебивати оригінальний смак помідор з базиліком, не рекомендується додавати інші інгредієнти.

Помідори промиваємо, струшуємо залишки води і укладаємо в банку, перекладаючи шари гілочками або листочками базиліка.

Наливаємо окріп, накриваємо банки кришками та залишаємо на 10 хвилин.

Зливаємо воду з банок в каструлю, додаємо цукор і сіль, доводимо до кипіння і варимо 2 хвилини, вливаємо оцет і варимо ще 1 хвилину.

Заливаємо маринад у банки, закручуємо кришки, перевертаємо банки, укутуємо до повного остигання.

Зберігаємо таку консервацію в підвалі або в коморі.

Мариновані помідори по- італійськи! Ідеальний баланс

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти