Вся краса цього рецепту не тільки в тому, що і помідори, і яблука, і розсіл виходять надзвичайно апетитними, але і в тому, що все це можна давати навіть найменшим. Тут ви не знайдете жодної крапельки оцту, відсутні лимонна кислота і той самий аспірин. Як консервант я використовую яблука кислих сортів . Найчастіше це Антонівка.
Мариновані помідори з яблуками – це смачна та абсолютно нешкідлива закуска до чого завгодно. Взимку я люблю відкрити одну баночку до картопляного пюре з котлеткою. Діти все це з’їдають за милу душу та просять добавку. В міру солодкі, з приємною кислинкою та тонким ароматом – такі томати підкорять будь-кого.
Мариновані помідори із яблуками: моменти приготування
Кількість зазначених нижче інгредієнтів розраховано на 1 трилітрову банку чи 2 по 1,5 л. відповідно. Підходять навіть недозрілі яблука, головне, щоб вони були не дуже солодкими. Зазвичай на одну велику банку мені вистачає 2 великі або 3 середні за розміром плоди. З додаткових спецій та добавок підходять розмарин, листя малини або винограду , запашний перець, часник та лавровий лист.