Маринований часник головками

У сезон молодого часнику не втрачаю ні хвилини! Як тільки ринки заповнюються ароматним свіжим овочем, скуповую його і біжу додому маринувати. На все про все 10 хвилин часу! А як взимку перетворює звичні страви маринований часник , спробуйте самі.

Найкраще використовувати головки невеликого розміру. Якщо вам попалася велика партія, підготуйте банки побільше. Пряна добавка підійде і до м’яса, і в суп. А салати виходять неймовірно ароматними! Розповідаю, як приготувати маринований часник головками на зиму . Рецепт розрахований на 2 банки об’ємом по 0,5 л.

Маринований часник головками




Інгредієнти
  • Часник 400 г
  • Цукор 50 г
  • Сіль 50 г
  • Перець духмяний 4 шт
  • Гвоздика 4 шт
  • Лавровий лист 2 шт
  • Оцет 4 ч.л.
Кроки
Друк
  • Маринований часник головками
    Очистіть верхній шар шкірки часнику, зріжте корінець внизу і при необхідності вкоротіть стебло зверху. Гарненько промийте головки.
  • Маринований часник головками
    Розкладіть часник по банкам, додайте в кожну по 1 лавровому листу, 2 бутони гвоздики і 2 горошини запашного перцю.
  • Маринований часник головками
    У кожну банку всипте по 25 г солі і цукру. Залийте інгредієнти звичайною холодною водою.
  • Маринований часник головками
    Накрийте банки кришками і залиште на добу. Потім злийте маринад в каструлю і доведіть його до кипіння.
  • Маринований часник головками
    У кожну банку влийте по 2 ч. Л. оцту. Тепер залийте закипілий маринад і щільно закрутіть стерилізованими кришками.

Приберіть баночки після охолодження в підвал, погріб або інше прохолодне місце. Відкривати часник можна вже через 2 місяці! Цей інгредієнт відмінно поєднується з м’ясними і овочевими стравами. А в салатах маринований часник просто незамінний!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти