Маринований часник холодним способом. Одна з наших найкращих традиційних закусок!

Маринований часник – це одна з наших традиційних закусок, яка і сьогодні не втрачає своєї актуальності та смаку. Такий часник можна і так просто їсти, а можна додавати в салати, пироги, запікати з ним м’ясо та рибку.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • часник, 1 кг;
  • оцет звичайний, 3 ст.л;
  • вода, 600 мл;
  • сіль, 3 ст.л;
  • цукор, 4 ст.л;
  • перець горошком, 7 шт;
  • гвоздика, 10 шт.

Процес приготування

Видаляємо з головок часнику верхній шар лушпиння, який тримає їх біля стебла.

У каструлі змішуємо всі інгредієнти з водою крім оцту та доводимо до кипіння, вимикаємо плиту та вливаємо оцет. Перемішуємо.

У чисту банку викладаємо часник і заливаємо маринадом. Закручуємо кришку і ставимо банку в темне та прохолодне місце (холодильник не підходить).

Залишаємо часник на 2 місяці і лише після закінчення цього терміну. Можна приступати до дегустації.

Маринований часник холодним способом. Одна з наших найкращих традиційних закусок!

З маринованим часником грає всіма фарбами смаку будь-яке м’ясо, картопля, навіть макарони з соусом з томатної пасти, гострого перцю і маринованого часнику, і то, матимуть зовсім інший смак, ніж зазвичай. Звичайно, маринувати гарячим способом – це набагато швидше, вже через кілька днів можна насолоджуватися смаком часнику, але холодний спосіб корисніший, бо у часнику залишається набагато більше корисних речовин.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти