Мариную курку тільки дідівським способом. Гості завжди просять добавки: вся річ у маринаді

Вся справа у маринаді. Якщо ви правильно його зробите і добре промаринуєте курку, у вас вийде найсоковитіше, ніжне і м’ясо, відмінна страва, яку подаємо з різними гарнірами.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • будь-які курячі частини, 1.5 кг;
  • кефір, 150 мл;
  • сіль, 1.5 ч. л;
  • часник, 3 зуб;
  • мед, 1 ч. л;
  • соєвий соус, 50 ​​мл;
  • томатна паста, 1 ст.л.

Процес приготування

М’ясо солимо, перемішуємо та заливаємо кефіром, ще раз перемішуємо. Накриваємо та залишаємо маринуватися на 40 хвилин.

Обсмажуємо порції м’яса на олії до готовності з кожного боку на невеликому вогні та викладаємо на блюдо.

Укладаємо всі обсмажені шматочки в сковороду, додаємо дрібно рубаний часник, тушимо 2 хвилини.

Додаємо мед та томатну пасту та за смаком соєвий соус. Не забувайте, що раніше ви солили м’ясо, тому вливайте соусу стільки, щоби не пересолити. Ви також можете додати трохи гірчиці – французької чи американської, гострої.

Тушимо під кришкою 10 хвилин на невеликому вогні, перевертаємо м’ясо і тушкуємо ще 5 хвилин.

Мариную курку тільки дідівським способом. Гості завжди просять добавки: вся річ у маринаді

За цей час ви можете відварити картоплю і перетворити на пюре або запекти її в духовці, можна відварити рис і приготувати салати.

Мариную курку тільки дідівським способом. Гості завжди просять добавки: вся річ у маринаді

Подаємо м’ясо з будь-якими гарнірами та різними соусами, воно відмінно поєднується з усіма варіантами.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 1 з 5 )
Прості Рецепти