Медовик за 15 хвилин. На сковороді без розкочування: рецепт без духовки

Якщо ви не бажаєте готувати торт у духовці, можемо запропонувати спрощений рецепт на сковороді.

Інгредієнти для медовика:

  • мед – 100 г;
  • печиво – 100 г;
  • сода – ч. л.;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • яйця курячі – 3 шт.;
  • вершковий сир – 250 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • сметана 33% – 400 г;
  • цукор – 100 г;
  • сіль – щіпка;
  • борошно – 150 г.

Приготування медовика:

Нагріваємо в сотейнику мед і додаємо соду, доводимо масу до янтарної піни на середньому вогні. Потім перекладаємо медову суміш в окрему миску до остигання.

До медової суміші висипаємо сіль, цукор. Інтегруємо в масу масло та борошно, перемішуємо до утворення бісквітного тіста.

Розігріваємо сковороду, викладаємо на поверхню 3 столові ложки бісквітного тіста. Вирівнюємо по поверхні, обсмажуємо по 2-3 хвилини з кожного боку під кришкою. Аналогічно готуємо решту медових коржів.

У мисці з’єднуємо сметану, сир і ванільний цукор, збиваємо до кремової консистенції. Отриманим кремом змащуємо кожен корж і укладаємо один на одного. Змащуємо кремом верхівку майбутнього торта та боки.

Медовик за 15 хвилин. На сковороді без розкочування: рецепт без духовки

Подрібнюємо печиво в дрібну крихту, посипаємо верхню частину та бортики торта. Залишаємо десерт у холодильнику на пару годин під якимось накриттям у вигляді великої каструлі або чаші.

Медовик за 15 хвилин. На сковороді без розкочування: рецепт без духовки

Бажано залишити торт у холодному місці на ніч.

Медовик за 15 хвилин. На сковороді без розкочування: рецепт без духовки

Однак через дві години десерт теж буде смачним, але менш стабілізованим.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти