Сьогодні в моїй статті найяскравіший і головне вітамінний салат. Всі продукти звичайнісінькі і сподіваюся знайдуться у кожної господині на кухні. Раджу приготувати! Готується такий салат буквально за 10 хвилин, ну максимум 15 якщо не поспішати, а результат Вас обов’язково порадує.
Необхідні продукти:
- Капуста – 500-600 грам
- Буряк в сирому вигляді – 250 грам
- Цибуля ріпчаста – 100 грам (залежить від того на скільки ви її любите)
Для маринаду
- Соняшникова олія – 70 мілілітрів
- Оцет 9% – 60 мілілітрів
- Сіль – 1 чайна ложка
- Цукор – 1 чайна ложка
Як приготувати салат з капустою
Отже приступимо. Капусту, в даному випадку я взяла червону, дрібно нашаткувати найтоншою насадкою.
Потім буряк подрібнити теж дрібною насадкою для моркви.
Ось така краса у мене вже потихеньку виходить. Яскраво, чи не так?
Тепер в “похід” за капустою і буряками відправляється ріпчаста цибуля. Тут я теж трохи пофантазувала і додала червону, нехай думаю всі інгредієнти будуть яскравими, в ці похмурі дні. Цибулю нарізала тонкими півкільцями.
Далі і цибулю відправила в миску з овочами.
Залишається тільки приготувати заправку. Для цього змішую олію без запаху (ось тут залежить від смаку можна використовувати з запахом), оцет 9%, сіль і я ще трохи додаю цукру. Тут теж в принципі за бажанням, так як солодкість все ж додасть буряк, але мені подобається трохи солодше. А потім готовою заправкою заправляю маринад і добре перемішую.
Салат можна відразу ж подавати на стіл. Зберігається такий салат кілька днів, виходить смачним і дуже “вітамінним”. Готовий салат за бажанням можна посипати насінням кунжуту або волоськими горіхами.
