Морозиво Пломбір за п’ять хвилин в домашніх умовах. 3 самачні рецепти

Улюблені багатьма ласощі сьогодні досить важко знайти в магазині саме тієї якості, яку багато хто пам’ятає з дитинства. Пропоную вам мій рецепт смачного морозива.

Експрес варіант

  • вершки жирні, 300 мл;
  • сзущене молоко, 0.5 банки;
  • ванілін, 1 ч.л.

Процес приготування

Це найшвидший варіант: охолоджені вершки і збиваємо міксером до густої та стійкої маси з ванільним цукром або без.

Вливаємо згущене молоко і збиваємо до однорідності.

Викладаємо у форму та заморожуємо 4 години.

Морозиво Пломбір за п'ять хвилин в домашніх умовах. 3 самачні рецепти

Класичний пломбір

  • молоко жирне, 600 мл;
  • вершки жирні, 500 мл;
  • цукрова пудра, 150 г;
  • жовтки, 8 шт;
  • ванілін, сіль щіпка.

Процес приготування

Нагріваємо до гарячого стану молоко та змішуємо з жовтками, варимо до густого стану пару хвилин.

Додаємо цукрову пудру, ванілін, варимо 2 хвилини. Охолоджуємо.

Охолоджені вершки збиваємо та частинами вводимо заварну основу. Збиваємо до пишноти.

Заморожуємо масу у формі у морозильній камері 4 години.

Морозиво Пломбір за п'ять хвилин в домашніх умовах. 3 самачні рецепти

Найсмачніший шоколадний пломбір

  • молоко жирне, 100 мл;
  • вершки жирні, 100 мл;
  • шоколад, 100 г;
  • цукор, 2 ст.л.

Процес приготування

Шоколад беріть якісний, із високим відсотком жирності, можна чорний чи молочний.

Молоко змішуємо із цукром та шматочками шоколаду. Нагріваємо до тих пір, поки цукор та шоколад не розчиняться. Охолоджуємо.

Охолоджені вершки збиваємо та змішуємо з молочно-шоколадною масою.

Викладаємо масу у форму та заморожуємо 4 години.

Морозиво Пломбір за п'ять хвилин в домашніх умовах. 3 самачні рецепти

Рецепти прості, доступні, вершки, звичайно дорогі, але якщо ви порахуєте вартість якісного морозива і того обсягу ласощів, які у вас вийдуть, то домашній варіант, і вигідніше, і смачніше.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти