На сковороді. Ароматні картопляно-сирні коржі на сніданок або перекус

Коржики з картоплі та сиру виходять м’якими та ніжними, довго залишаються свіжими та ароматними. Тісто буде дуже м’яким, чудово розкочується і швидко пропікається.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • сир творог, 180 г;
  • яйця, 2 шт.;
  • сіль, 1 ч.л;
  • сода, третина ч. л;
  • картопля, 3 шт;
  • борошно, 330 г;
  • цибуля, 1 шт.

Процес приготування

Сир змішуємо з сіллю та яйцями, перемішуємо до однорідності.

Додаємо відварену картоплю, заздалегідь перетворену в пюре і обсмажену цибулю кубиками, охолоджену.

Перемішуємо масу і всипаємо просіяне борошно з содою.

Вимішуємо тісто на столі, присипаному борошном і скочуємо ковбаску.

Ріжемо її порційними шматочками і кожен розкочуємо в коржик.

Обсмажуємо на невеликій кількості олії з двох сторін до рум’яності.

Викладаємо коржики на блюдо, змащуючи їх вершковим маслом. Якщо хочете, можна зробити начинку з сиру, кропу та часнику з майонезом. Для святкової подачі використовують крабові палички з вершковим сиром та свіжим огірком.

На сковороді. Ароматні картопляно-сирні коржі на сніданок або перекус

У саме тісто ви можете додати ще ароматні трави та рубану свіжу зелень, паприку. Тоді млинці будуть не лише смачними, але ще й ароматними та красивими, їх можна використовувати для подачі на святковий стіл.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти