Це ніжний і ситний салат з невеликою кількістю інгредієнтів. Виходить дуже смачно, а виглядає неймовірно ефектно! Моя свекруха вже багато років готує цей салат і ми його чекаємо з нетерпінням на кожному святі! Ось днями відзначали День народження мого сина і я подумала, що варто нарешті запитати свекруха про рецепт і поділитися ним із вами.
Інгредієнти
- Печінка тріски 250 г
- Рис зварений 1 склянка
- Яйця курячі 4 шт
- Огірок свіжий 2 шт
- Кукурудза солодка консервована 150 г
- Цибуля зелена за смаком
- Салат за смаком
- Петрушка зелена за смаком
- Майонез за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Кроки
- Підготуйте роздільний посуд для всіх інгредієнтів. Один огірок наріжте кубиком, а другий залиште для прикрашання салату. Зелену цибулю дрібно поріжте і змішати в мисці з огірком;
- Відваріть яйця, відокремте білок від жовтків. Білки потріть на грубій тертці, а жовтки – на дрібній. Наріжте печінку тріски ножем, а відварений рис заправте олією від печінки і посоліть;
- Огірок, який залишився наріжте спіраллю за допомогою спеціального ножа;
- Візьміть гарне святкове блюдо, викладіть на нього листя салату, зверху поставте кільце для сервірування діаметром 16 см. Воно коштує недорого, я його використовую для приготування салатів, пирогів, тортів;
- Викладайте шари в такому порядку: рис, печінка тріски, відварені білки, майонез, консервована кукурудза, майонез, огірок і цибуля, майонез, яєчні жовтки;
- Всі шари легенько притискайте, зніміть кільце, зверху викладіть спіраль з огірка і листя петрушки.
Неймовірно смачний святковий салат готовий! Моя свекруха не претендує на оригінальність, цей рецепт є в інтернеті і в багатьох кухарських книгах, але, головне, що він перевірений роками!