Ситна страва з фаршу, рису і пекінської капусти. Готується все просто і легко, виходить ситна вечеря або обід.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- рис, 0.5 склянки;
- вода, 1 склянка;
- сіль і перець;
- пекінська капуста, половина;
- окріп, 2 склянки;
- фарш, 500 г;
- цибуля і часник по 1 шт;
- яйце, 1 шт;
- сіль, перець спеції;
- сухарі панірувальні, 3 ст.л;
- цибуля, морква по 1 шт;
- часник;
- сметана, 200 г;
- вода, 500 г;
- зелень.
Процес приготування
Відварюємо рис і охолоджуємо.
Частину пекінської капусти шаткуємо і заливаємо окропом на 10 хвилин, зливаємо і віджимаємо.
Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, додаємо подрібнений часник, сіль, перець, спеції.
У фарш додаємо капусту, рис, яйця, спеції, зелень, вимішуємо.
Формуємо котлети і обвалюємо у панірувальних сухарях.
Викладаємо котлети в форму, змащену олією.
Запікаємо 20 хвилин при 190 градусах.
Моркву і цибулю подрібнюємо, тушкуємо на олії 5 хвилин, додаємо подрібнений часник, перемішуємо.
Сметану змішуємо з водою, виливаємо в овочі, перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо спеції за смаком.
Соусом заливаємо котлети і запікаємо в духовці 30 хвилин.
При подачі посипаю зеленню, поєдную з картопляним пюре, різними салатами. Котлети виходять соковитими і м’якими, дуже смачними, а соус надає їм вершковий смак.