Найпростіший швидкий рецепт на кефірі. Соковиті, пишні та дуже смачні біляші

Тісто на кефірі відноситься до найпростіших, але універсальних: воно завжди добре виходить, швидко пропікається, добре піднімається та тримає форму.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • молоко та кефір, сметана по 100 мл;
  • дріжджі, 1 ч. л;
  • цукор 1 ст.
  • сіль щіпка;
  • борошно, близько 380 г;
  • фарш яловичий або інший, 300 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень, ароматні трави.

Процес приготування

Для біляшів потрібно брати кефір, молоко та сметану кімнатної температури, щоб тісто рівномірно піднімалося і добре пропікалося.

Додаємо дріжджі, перемішуємо, сіль і частинами всипаємо просіяне борошно. Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Фарш заправляємо подрібненою цибулею та зеленню, солимо та перчимо до смаку, всипаємо спеції та ароматні трави.

З тістом краще працювати на змащеному олією столі і руки теж змащуємо.

Ділимо тісто на порційні шматочки і скачуємо колобки.

Робимо коржики, в середину кладемо по кульці фаршу і по колу защипуємо біляші, залишаючи відкритою серединку.

Обсмажувати на олії в сковороді до рум’яності з двох сторін.

Найпростіший швидкий рецепт на кефірі. Соковиті, пишні та дуже смачні біляші

Найпростіший швидкий рецепт на кефірі. Соковиті, пишні та дуже смачні біляші

Біляші виходять дуже пишними, м’якими, не жирними, відмінний обід чи вечеря, перекус та доповнення до основних страв.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти