Такі швидкі пиріжки або оладки з начинкою, готуються просто та швидко, виходять апетитно та дуже смачно. Рекомендую вам спробувати зробити трохи з різними начинками.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- кефір, 250 мл;
- сіль щіпку;
- цукор, 1 ч. л;
- сода, 0,5 ч.л;
- борошно, близько 230 г;
- олія, 1 ст.л;
- капуста білокачанна, 250 г;
- зелена цибуля і зелень, спеції.
Процес приготування
Капусту шаткуємо, солимо і трохи переминаємо руками, залишаємо на 5 хвилин і зливаємо сік. Змішуємо із зеленою цибулею та кропом.
Яйця змішуємо із сіллю та цукром.
Вливаємо кефір кімнатної температури, будь-якої жирності, олію, перемішуємо.
Борошно просіюємо і висипаємо в масу, вимішуємо.
Змішуємо тісто з капустою та зеленою цибулею, кропом, висипаємо соду і добре вимішуємо. Все, більше тісто не мішаємо, це запорука їхньої пишноти.
Залишаємо на 10 хвилин на столі.
Розігріваємо сковороду з олією і випікаємо оладки на невеликому вогні.
Смажимо до рум’яності, можна під кришкою.
Подаємо такі апетитні та повітряні пампушки зі сметаною, просто до чаю. Начинку можна зробити з варених яєць із зеленою цибулею та зеленню, грибами, шинкою, сосисками та з іншими вдалими варіантами начинки.
