Класичні рецепти шарлотки вже встигли стати звичними і буденними, багато господинь намагаються знайти щось інше, в складі якого, все ж будуть присутні улюблені яблука. Скористайтеся моїм рецептом і отримаєте чудові ласощі до чаю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 4 шт;
- цукор, 100 г;
- сіль щіпка;
- ванілін за смаком;
- молоко, 100 мл;
- олія, 90 г;
- борошно, 190 г;
- розпушувач, 1 ч.л.
Для приготування начинки необхідно :
- яблука кисло-солодкі, 3 шт;
- цукор, 1 ст.л;
- кориця за смаком;
- яблука солодкі, 2 шт;
- варення абрикосове або інше.
Процес приготування
Збиваємо яйця з сіллю, потім всипаємо цукор і ванілін і збиваємо 5 хвилин.
Вливаємо молоко і рафіновану олію, збиваємо.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і збиваємо.
Яблука ріжемо кубиком і змішуємо з корицею і цукром.
Солодкі яблука ріжемо тонкими часточками.
Пиріг змащуємо джемом, викладаємо яблучні кубики і заливаємо залишком тіста.
Зверху вдавлюємо красиві, солодкі яблучні дольки і випікаємо при 180 градусах близько 20 – 25 хвилин.
Гарячий пиріг змащуємо медом або варенням, щоб верхні яблучка стали м’якшими.
Охолоджуємо і, якщо хочете, перед подачею ще можна посипати цукровою пудрою.
Пиріг виходить багатошаровим і ніжним, дуже м’яким, ви точно його полюбите.
