Соковиті і ніжні котлетки з курячого фаршу з грибами і приправами вийдуть настільки смачними, що ви не зможете від них відірватися.
Складові
- 410 г курячого фаршу;
- 135 г печериць;
- цибуля;
- 3 зубчики часнику;
- 2 скибочки чорного хліба;
- 60 г вершків;
- 60 г соєвого соусу;
- 30 г томатного соусу;
- 160 мл олії;
- сіль і різні приправи за смаком.
Алгоритм приготування
1. Цибулю і часник позбавляємо від лушпиння, миємо й дрібно шаткуємо. Розігріваємо сковороду, вливаємо трохи олії, обсмажуємо компоненти до світло-коричневого відтінку.
2. Чистимо гриби, нарізаємо на довільні шматочки, відправляємо до цибулі з часником і прожарюємо близько 6 хвилин.
3. Викладаємо курячий фарш в чашку, відправляємо до нього обсмажені компоненти, сипем за смаком різні приправи і перемішуємо.
4. У хліба вирізаємо скоринки, саму м’якоть пробиваємо блендером, відправляємо в фарш, сюди ж вливаємо вершки, соєвий і томатний соуси. Ретельно перемішуємо масу і даємо постояти 18 хвилин.
5. З фаршу ліпимо котлети і обсмажуємо в сковороді з олією з обох сторін до золотистої скоринки.
Подаємо соковиті котлети з будь-яким хрустким салатом і насолоджуємося бездоганним смаком.
